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Livraison de Bière à Bordeaux

Notre service nocturne Allo Alcool livre vite vos packs et bouteilles de Bière toute la nuit à domicile, à prix doux.

Noté 5/5 par les buveurs

Livraison de bière pas cher Bordeaux
Heineken

Heineken

Pack de Heineken 12x33cl

Pack de Leffe

Leffe

Pack de Leffe 12x33cl

Bière desperados

Desperados

Pack de Despé 12x33cl

Allo Apéro, livreur de bières la nuit

Allo Alcool : vos livreurs d'apéros la nuit

Envie d'une bière bien fraîche sans sortir ? À Bordeaux, Allo Alcool livre vos bières préférées directement chez vous, à toute heure. De la Heineken à la Desperados, en passant par la Leffe, notre sélection satisfait tous les amateurs de houblon.

Nos formules bières sont pensées pour votre soif : packs de 6, 12 ou 24 bouteilles (33cl), canettes fraîches et même des fûts de 5L pour vos soirées. Chaque commande est accompagnée d'un paquet de chips pour l'apéro parfait. À partir de 15€, rafraîchissez-vous sans contrainte.

De Chartrons et Ginko à La Benauge, en passant par Gambetta ou Saint-Michel, nos livreurs sillonnent Bordeaux et sa métropole. En moins de 30 minutes, vos bières arrivent parfaitement fraîches, prêtes à être savourées.

Pour commander, rien de plus simple : appelez-nous au 07 56 85 85 54 ou commandez via Uber Eats ou Deliveroo.

Les meilleurs cocktails à base de bière pour faire kiffer vos les bordelais

Le Monaco

Le Monaco, le cocktail bière qui ne s'excuse pas d'être ce qu'il est. Notre recette tout en douceur : 25cl de bière blonde, 3cl de sirop de grenadine, compléter avec de la limonade. Le cocktail parfait pour ceux qui trouvent que la bière seule manque de fantaisie. Les chips barbecue s'accordent parfaitement avec cette création rafraîchissante.

Le Diesel

Le Diesel, le cocktail bière qui fait vrombir les soirées. Notre version survitaminée : 25cl de bière, compléter avec du cola. Simple mais efficace, comme notre service de livraison de nuit Allo Alcool qui traverse Bordeaux plus vite qu'un Tramway. À accompagner de nos chips nature pour un duo qui fait mouche.

Le Panaché

Le Panaché, le classique qui ne vieillit jamais. Notre interprétation : moitié bière blonde, moitié limonade, 100% rafraîchissement. Le cocktail idéal pour les soirées qui commencent doucement et finissent tard - comme la plupart des commandes chez Allo Alcool. Les chips au sel prolongent le plaisir de la dégustation.

La bière : l'alchimie festive du brassage

La bière, breuvage millénaire dont les origines remontent à la Mésopotamie antique, représente l'art subtil de la fermentation céréalière. Cette boisson complexe, fruit de l'alliance entre quatre ingrédients fondamentaux - eau, malt, houblon et levure - témoigne d'une expertise brassicole en constante évolution.

Le processus d'élaboration débute par le maltage, transformation de l'orge en malt. Les grains sont mis à germer dans des conditions contrôlées, développant les enzymes nécessaires à la conversion de l'amidon en sucres fermentescibles. Le touraillage, séchage du malt à différentes températures, détermine la couleur et les premiers arômes : du malt pale pour les bières blondes aux malts torréfiés pour les brunes.

Le brassage proprement dit commence par l'empâtage, où le malt concassé est mélangé à l'eau chaude. Les brasseurs contrôlent précisément les paliers de température pour favoriser l'action des différentes enzymes. Cette étape cruciale détermine le corps et la teneur en sucres résiduels de la bière finale. La filtration du moût permet ensuite de séparer le liquide sucré des drêches (résidus solides).

L'ébullition avec le houblon constitue une étape déterminante. Les variétés de houblon, ajoutées à différents moments, apportent amertume (houblonnage à chaud) et arômes (houblonnage à froid ou dry hopping). Le timing précis de ces ajouts influence significativement le profil organoleptique final. Les acides alpha du houblon, responsables de l'amertume, sont mesurés en IBU (International Bitterness Units).

La fermentation, orchestrée par les levures (Saccharomyces cerevisiae ou pastorianus), transforme les sucres en alcool et CO2. La distinction entre fermentation haute (15-25°C, ales) et basse (5-15°C, lagers) engendre des profils aromatiques distincts. Les esters fruités caractérisent les ales, tandis que les lagers développent des notes plus neutres et épurées.

La maturation, ou garde, permet l'affinage des arômes et la clarification naturelle. Certains styles, comme les bières de garde françaises ou les lagers allemandes, nécessitent plusieurs semaines de maturation à froid. La refermentation en bouteille, pratique courante en Belgique, apporte complexité et effervescence naturelle.

Les styles de bières reflètent des traditions brassicoles régionales : les pilsners tchèques cristallines, les ales britanniques maltées, les weizens allemandes aux notes de banane et clou de girofle, les lambics belges à la fermentation spontanée, ou les IPAs américaines généreusement houblonnées. Chaque style possède ses spécificités techniques et organoleptiques.

La dégustation professionnelle évalue plusieurs aspects : la robe (couleur, limpidité, mousse), les arômes (malt, houblon, esters, phénols), la texture en bouche (corps, carbonatation) et l'équilibre global. La température de service, variant de 4°C pour les lagers à 12°C pour certaines ales fortes, joue un rôle crucial dans l'expression aromatique.

Dans ce monde brassicole riche et diversifié, Allo Alcool propose aux Bordelais une sélection représentative des styles les plus appréciés. De la Heineken, archétype de la lager internationale, à la Chouffe belge plus complexe, en passant par la 1664 française et la Desperados aromatisée, leur service de livraison nocturne garantit des bières servies à température optimale. Le stockage réfrigéré et la livraison rapide assurent une dégustation dans les meilleures conditions, préservant la fraîcheur et les qualités organoleptiques de chaque référence.

Appelez vite Allo Alcool pour l'apéro au 07 56 85 85 54 

Allo Alcool sur Uber Eats

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, mais ça vous le saviez déjà (sinon votre foie vous le rappellera demain)

 

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