
Saint James
• 1 Bouteille de Saint James (blanc ou ambré) 70cl
• 2 diluants au choix
• 1 paquet de chips

Havana Club
• 1 Bouteille de Havana Club 70cl
• 2 diluants au choix
• 1 paquet de chips

Captain Morgan
• 1 Bouteille de Captain Morgan 70cl
• 2 diluants au choix
• 1 paquet de chips

Allo Alcool : livreur d'apéro nocturne
Laissez-vous tenter par une escale caribéenne à domicile ! À Bordeaux, Allo Alcool livre vos rhums préférés directement chez vous, à toute heure. Du Saint James blanc agricole à l'ambré, en passant par le Captain Morgan et le Havana Club, notre sélection vous fait voyager des Antilles à Cuba.
Nos formules rhum sont imaginées pour votre plaisir : chaque bouteille de 70cl est accompagnée de deux diluants au choix et d'un paquet de chips, pour un moment festif instantané. À partir de 33€, créez vos cocktails préférés ou savourez votre rhum comme bon vous semble.
De Bordeaux Lac à Saint-Jean, en passant par les Quinconces ou Mériadeck, nos livreurs bordelais parcourent Bordeaux et sa métropole pour vous servir. En moins de 30 minutes, votre rhum arrive à votre porte, prêt à être dégusté.
Pour commander une livraison d'alcool à Bordeaux, rien de plus simple : appelez-nous au 07 56 85 85 54 ou commandez via Uber Eats ou Deliveroo.
Les meilleurs cocktails au rhum pour régaler vos soirées en Gironde
Le Mojito
Le Mojito, l'indétrônable roi des soirées bordelaises. Notre version respecte la tradition cubaine : 5cl de rhum blanc, 6 feuilles de menthe fraîche, 2cl de sirop de sucre de canne, citron vert et eau gazeuse. Un cocktail qui rafraîchit plus efficacement qu'une baignade à Bordeaux Lac. Pour sublimer l'expérience, optez pour nos chips à l'ancienne, leur côté rustique s'accorde parfaitement avec les notes herbacées.
La Piña Colada
La Piña Colada, le cocktail qui transforme votre appartement bordelais en plage des Caraïbes. Notre recette ensoleillée : 4cl de rhum blanc, 4cl de jus d'ananas frais, 2cl de lait de coco, le tout mixé avec de la glace pilée. Une création crémeuse qui vous fera oublier que vous êtes à 500km de la mer des Caraïbes. À accompagner de nos chips au sel de mer pour un voyage gustatif complet.
Le Ti'Punch
Le Ti'Punch, le cocktail qui fait transpirer les novices et sourire les connaisseurs. La recette authentique que nos livreurs vous apportent : 5cl de rhum blanc agricole, 1cl de sirop de sucre de canne et un quartier de citron vert. Simple, direct, efficace - comme notre service de livraison. Les chips épicées sont fortement conseillées pour tenir le rythme.
Le rhum : l'art de la distillation tropicale
Le rhum, né dans les Caraïbes au XVIIe siècle, incarne l'alliance parfaite entre savoir-faire agricole et maîtrise distillatoire. Ce spiritueux, issu de la canne à sucre, se décline en une multitude d'expressions, reflet de la diversité des terroirs tropicaux et des méthodes de production.
La production débute par la sélection de la matière première : soit le jus de canne frais pour les rhums agricoles, soit la mélasse, coproduit de l'industrie sucrière, pour les rhums traditionnels ou industriels. Cette distinction fondamentale influence profondément le profil aromatique final. Le vesou (jus de canne) confère des notes végétales et terriennes, tandis que la mélasse apporte des touches plus confites et caramélisées.
La fermentation, étape cruciale, voit l'intervention de levures spécifiques, souvent endémiques aux distilleries. La durée de fermentation, variant de 24 heures à plusieurs jours, impacte significativement le profil aromatique. Les maîtres rhumiers surveillent attentivement cette phase où se développent les précurseurs d'arômes caractéristiques.
La distillation s'effectue selon deux méthodes principales : en alambic à repasse pour les rhums agricoles, privilégiant la complexité aromatique, ou en colonne continue pour les rhums traditionnels, favorisant la légèreté et la finesse. Chaque distillerie possède ses propres paramètres de distillation, véritables secrets de fabrication transmis de génération en génération.
Le vieillissement, facultatif mais souvent recherché, s'effectue en fûts de chêne sous climat tropical. L'alternance de chaleur et d'humidité accélère les échanges entre le bois et l'eau-de-vie, induisant une maturation plus rapide qu'en climat tempéré. Les rhums vieillissent ainsi trois fois plus vite qu'un whisky écossais, développant rapidement des notes boisées, épicées et vanillées.
La classification des rhums répond à des critères géographiques et techniques stricts. Les AOC Martinique et Guadeloupe garantissent l'origine et la méthode agricole, tandis que les appellations comme "Ron" (hispanique) ou "Rum" (anglophone) reflètent des traditions de production distinctes. La couleur, du blanc au très vieux, indique le degré de maturation, bien que certains rhums ambrés puissent être colorés au caramel.
La dégustation professionnelle évalue plusieurs critères : la limpidité, l'intensité aromatique, la complexité en bouche et la longueur en finale. Les experts recherchent l'équilibre entre les notes primaires (canne à sucre), secondaires (fermentation) et tertiaires (vieillissement). Le degré d'alcool, généralement entre 40° et 55°, joue un rôle crucial dans l'expression aromatique.
Les styles de rhum varient considérablement selon les régions : les rhums agricoles martiniquais aux notes herbacées, les rons cubains élégants et secs, les rhums jamaïcains puissants aux esters prononcés, ou encore les rhums de mélasse antillais plus ronds et suaves.
Dans cet univers riche et complexe, Allo Alcool propose aux Bordelais une sélection représentative des différents styles de rhums. Du Saint James, fleuron des rhums agricoles, au Captain Morgan plus accessible, en passant par le Havana Club cubain, leur service de livraison nocturne permet d'explorer la diversité du rhum dans les meilleures conditions. Chaque référence est livrée à température idéale, accompagnée des diluants appropriés pour une dégustation optimale ou la réalisation de cocktails tropicaux.
Allo Alcool toute la nuit pour votre apéro au 07 56 85 85 54
